Bistro plein 
 Cuisner
 畑 竜介

エコール辻東京 を卒業後、 フランスへの料理留学を経て奥沢の名店ラビュットボワゼにて料理人のキャリアをスタート
銀座のフレンチレストランでのシェフなどを経て一度料理の世界を離れるも、
一人一人のお客様に合わせた食で周囲の人々を豊かにしたいとの想いで、
出張料理人としてまた料理の道を志す。
「外食産業を憧れる仕事にする」「食の仕事で関わる人を豊かにする」
というPLEINの理念に共感し、現在は出張料理人として活躍する傍ら、Bistro plein にて手腕を発揮。
総料理長の金子も料理の腕を絶賛する、腕利きの料理人です。
畑への出張料理人のお問合せもお気軽にご用命ください。